Чи можна ставити гаряче у холодильник?
Чи жарт, але у своєму побуті ми дуже залежні від багатьох приладів. Одним із таких незамінних побутових приладів, без якого обійтися ми не зможемо, є холодильник. Упевнений, що він є і у вас на кухні. Але залежність у цьому випадку зовсім не одностороння, адже правильна робота побутового холодильника залежить від правильності його використання.
Чи ви чули про те, що в холодильник не можна ставити гарячу каструлю або сковороду відразу ж з плити? Напевно чули, але з якої причини не слід цього робити, знають лише одиниці. І проблема зовсім не у відсутності інформації на цю тему, найчастіше ми просто не замислюємося про наслідки таких дій. А привести вони можуть до цілком серйозних поломок та порушень у роботі нашого холодильника, яким би надійним ви його не вважали.
- Випаровування гарячої вологи
Давайте уявимо, що ви приготували свіжий суп і ось тільки виключили плиту. Суп у каструлі дуже гарячий і ставити одразу ж у холодильник його не можна. Вся справа в тому, що чим гарячіший наш суп (або інше блюдо, яке ви приготуєте), тим більше вологи у вигляді пари він виділяє. Іноді це видно навіть озброєним поглядом.
Таким чином, якщо ми помістимо каструлю в холодильник, не дочекавшись її охолодження до кімнатної температури, випаровування теплої або гарячої вологи відбуватиметься всередині холодильника. Це може призвести до того, що через перепад температур, на стінках холодильника утворюється іній, а в найзапущеніших випадках – «шуба».
Звичайно ж, з часом іней відтає, але поки він перебуватиме на внутрішніх стінках холодильника, ефективність його роботи суттєво знижується – холодильник не зможе якісно охолоджувати продукти, а робоче навантаження збільшується, що призводить до скорочення терміну служби. Крім того, відтанула волога в спеціальному резервуарі, що накопичилася, може накопичитися і згодом почне погано пахнути. Якщо вологи буде дуже багато, то холодильник може дати текти.
2 – Посилена робота компресора
Незважаючи на те, що холодильник працює невтомно і зберігає наші запаси продуктів у свіжому вигляді, його компресор частіше «відпочиває», ніж працює. Він входить у роботу лише тоді, коли це стає необхідно. А необхідним це стає тоді, коли температура у внутрішній камері холодильника підвищується. І ось ми знову повертаємося до питання, чи можна ставити в холодильник гаряче?
Справа в тому, що коли ми ставимо, наприклад, гарячий суп в холодильник, він сприяє різкому підвищенню температури в холодильнику, відповідно компресор буде включатися набагато частіше, ніж у звичайних умовах. Це створює набагато велике навантаження на нього, внаслідок чого той може перегріватися, а в найгірших випадках навіть згоріти.
Але навіть якщо компресор холодильника в результаті витримає посилені навантаження, варто пам'ятати про зворотний бік медалі - посилена і безперервна робота компресора сприяє більшій витраті електроенергії, що, безумовно, позначиться на рахунках за комунальні послуги. У будь-якому випадку, виникає проблема, яка може вимагати ремонту холодильника, або в будь-якому випадку додаткові витрати. І ось уже зараз стає зрозумілішим чому не можна ставити в холодильник гарячу їжу.
3 – Псуються полиці холодильника
Полиці сучасних холодильників виготовляються зі скла. Це може вселити невпевненість у тому, що вони досить міцні, але насправді вони здатні витримати велику вагу та не здатні протистояти лише сильному точковому удару. Іншими словами, вони не тріснуть і не розіб'ються під великою каструлею чи повною сковородою. Крім того, вони здатні виконувати своє призначення в умовах низької температури.
Але що може статися, якщо поставити все той же гарячий суп у холодильник? Насправді, розташувавши гарячу каструлю на скляній поличці холодильника, ми можемо завдати їй непоправної шкоди. Під впливом гарячого скло починає розширюватися в той час, як решта елементів не робить цього. Це призводить до того, що на поличці можуть з'явитися тріщини або вона може луснути.
Звичайно ж, можна підкласти під каструлю дошку і уникнути псування полиці. Але цим ви не вирішите дві попередні проблеми від гарячого, які були описані вище.
4 – Деформація стін
Внутрішні стінки сучасного холодильника виготовлені із пластику. І так само, як і його скляні полички, вони не розраховані на те, щоби витримувати вплив високих температур. Таким чином, якщо ми будемо вкрай необережні і розташуємо гарячу каструлю надто близько до стінок холодильника, то ризикуємо спровокувати їхню деформацію. Інакше кажучи, можуть банально поплавитися.
Вся справа в тому, що пластик, який використовують для внутрішньої обшивки камери холодильника не є термостійким, а тому досить швидко може стати непридатним. Самостійний ремонт та відновлення після такої поломки в домашніх умовах неможливий, а ремонт спеціаліста буде досить дорогим, оскільки потребує повного розбирання корпусу холодильника.
5 – Деформація ізоляційної гумки
Ефективна робота холодильника здійснюється не тільки завдяки якісній роботі компресора та в здатності швидко опустити температуру всередині холодильної камери до заданих параметрів, але і в можливостях холодильника якомога довше зберігати цю саму задану температуру без різких стрибків та перепадів. У цьому сприяє якісна ізоляція від зовнішнього середовища.
І якщо ви все ще думаєте над питанням, чому гаряче не можна ставити в холодильник, зверніть увагу на якість ізоляційної (ущільнювальної) гумки на дверцятах. Спочатку вона щільно прилягає до корпусу та надійно захищає внутрішню камеру від попадання тепла із зовнішнього середовища. Але якщо ми регулярно ставитимемо гарячі каструлі з супами, борщами та іншим в холодильник, то під впливом гарячих випарів ізоляційна гумка може зіпсуватися і втратити свої первісні властивості.
Як результат вона стане менш герметичною і почне пропускати тепле повітря в холодильник із зовні. Температура всередині підвищуватиметься, компресор почне працювати на знос. Крім цього, тепле повітря через перепад температур створить іній або «шубу» на стінках холодильника. Все це повертає нас до сумних наслідків перших двох проблем, що ми описали вище.
Як результат…
У результаті ми маємо п'ять основних поломок, що призводять до дуже неприємних наслідків. Холодильник або завдає побутових незручностей у ході своєї роботи, або зовсім виходить з ладу. І лише подумайте про наслідки всього цього, адже за найнеприємніших обставин, необхідно буде робити дорогий ремонт або навіть купувати новий холодильник.
Найбільший ризик усьому надає той факт, що поломка може бути зовсім не одна, їх одночасно може бути кілька, адже жодна з п'яти описаних проблем не виключає один одного. Таким чином, приходимо до однозначної відповіді на питання про те, чи можна ставити гаряче в холодильник чи ні. Потрібно терпляче дочекатися, поки приготоване блюдо охолоне до кімнатної температури, і лише після цього класти його в холодильник.
Так ми дотримуємося основних правил експлуатації холодильника, які не призведуть до передчасного виходу з ладу.